番禺|庄姨私厨,每次遇到充满诚意的功夫粤菜都叫人相当愉悦,中午朋友引路~吃了一家做着不少古法手工菜的私厨,道道有精彩,已经少见的八宝鸭在广州也算得上十分出众。
越秀|悦厨家宴,这周的茶点江湖~咱们在老城区吃个只在街坊群里口口相传~价格相当实惠的手工茶点,它大多数出品要比常见的同价点心大一圈儿,特别实在,用料也不含糊。
天河|六福菜馆,找到了近两年吃过最香的蜜汁排骨,没有之一,中午在珠江新城试了一家从香港开过来不久的粤菜食肆,价格不高~,有几道手工菜是超出预期的。
越秀 | 蛇窦茶厅,有粉丝反复给我推荐过好几次的茶餐厅,今天试下来~没有说的那么宝藏,但整体出品属于良心的性价比饭堂,叉烧比较出众,在附近的话可以试试。
番禺|在云端厨房,相当豪横的粤菜私厨,热气腾腾又皮脆多汁的现烤乳猪少见,不论是铺满蚬肉的煲仔饭也好,还是原条生焗的黄鳝或是话梅鸭都各有精彩。
天河|头家夜粥,我心中广州头牌的宵夜饭堂,潮汕菜为主,它的出品在本地老饕中的口碑是非常高的,很多菜品单独拿出来在整个广佛都是不可多得。
番禺|建兴茶餐厅,有点儿宝藏的茶餐厅,它的牛肉河粉在广州算是相当拔尖儿的,性价比还挺高,盐烤鱼啦~还有猪颈肉和醉鸽做的也各有精彩,咖央多士更是广州试过最好的。
越秀|翅叔港式酒家,老城区非常宝藏的粤菜馆子,作者很多别处吃不到的独家菜式,每年在他家跟朋友小聚已经成了惯例。
越秀|威水,一次吃到好几样在广州稀缺的菜式,用大黄鳝和葱油做的煲仔饭相当豪横~香煎的熟成鳗鱼头一次试~还有广州目前仅有与顺德水平接近的牛乳粥油火锅~
越秀|潮惠居饮食店,很久没更新宝藏面家系列了,今天来吃个很实惠的十几年的小馆子,鲍鱼捞面相当豪横,扎实的沙茶牛腩面才20多,它的炸云吞~鱼饼之类的出品也都不错。
越秀|喜爱轩酒楼,一家老城区便宜又好吃的全手工茶点,8个点心才花了130,除了附近的街坊几乎没什么人知道,算是个宝藏。
花都|锦堂春想(雅瑶),拖好友来广州的福~中午咱们回顾一家我特别喜欢的广府菜,经常有朋友在白云机场中转,又没时间到市区,我就首选这里,饭市和茶点都相当靠谱。
广州已经不太多见的纯木炭现烤无骨乳猪,一家番禺的农庄私厨。
番禺|佬佬餐厅&陈茶馆,番禺两个宝藏食肆,一个出众的港式粤菜,性价比不错,用料和基本功很扎实,还有一个市桥的老牌糖水铺,都值得试试。
越秀|新诚品,中午吃到一家很实惠的小馆子,海南鸡和鸡油饭做的相当不错,皮肉间的啫喱非常香,烧猪颈肉也是在广州比较少见的味道,整体的出品都很有自己的性格。
广州|番禺|莽山黑豚馆,头一次感受到清水蒸出来的猪肉竟然意外的香,广州仅有的专做郴州莽山黑猪的小馆子,清蒸猪肉刷新了我的认知,像炒腊肉啦~大肠之类的也相当不错。
荔湾|永利饭店,广州为数不多一直坚持手工,又做着不少传统旧味茶点的粤菜食肆,经常会带朋友去他的沿江路老店。最近在家附近有了新店,溜达过来试试。
海珠|啫八(茶市),最近两三年广州越来越多的食肆都恢复了手工茶点,也让食客重新找回了一些渐渐消失的旧式粤味,这家算是其中比较低调且出众的一匹黑马。
海珠|新兴饭店,茶点江湖系列~一家非常本地的手工点心,做着不少像羊肉叉烧挞~羊奶挞~还有巨好吃的瑶柱猪肉丸这些别处少见的早茶,它的白切羊在广州也是天花板。
顺德|大良|大门公,在NAV必吃清单里很重要的经典顺德菜,因为一道红糯谷鹧鸪汤我今年已经带家人来了5、6次,今天豉汁蒸猪润三宝贵妃鸡和香茅柚皮焗白鳝都让人回味。