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这堂课,令人“微醺”!

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2026-10-30 14:16:32
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由阮晖老师主讲的《酿酒工艺学》课程,用生动的实践将复杂的科学原理融入日常生活,以其独特的实践魅力与人文视野,吸引着无数学子跨界探索,成为校园里备受喜欢的“宝藏”课!古人流觞曲水,借酒赋诗,如今,浙大学子把这份风雅搬上课堂,在糖化与发酵的奇妙转化中,探寻食品工艺的奥妙,酿出独一无二的答案。 视频:浙江大学融媒体中心学生记者团 赖思嘉 王鹤霖 | 张熙知
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