一口高汤40年的功夫,从此茶汤色有了定义,硬菜也不再为惧~丨国宴吊汤
轻轻一扥就脱骨!不腥不柴味道好,米饭至少三碗起~丨糖醋排骨
用13个小时做道一抿就化的国宴狮子头!汤鲜肉香滑嫩弹~丨国宴清炖狮子头
冬天来一整条大羊腿,搭配秘制料汁,味道那叫一个绝~丨蘸水羊肉
汤清如水竟是川菜!论国宴大厨的“魔法”是多么离谱…丨开水白菜
在家制作“天下第一菜”,细节味道拉满,妥妥年夜C位!丨金汤佛跳墙
清炖牛肉十人做,九人错。先打乏后打油,汤清肉甜!
重温老饭骨国宴大师做西红柿炒鸡蛋,看特厨隋坡怎么评价,你在家都怎么呢?
热气腾腾的【肉包子】,一口下去,汤汁四溢!
上过国宴的【排骨炖豆角】,原滋原味,吃着就是爽!
53年只做川菜的国宴大师!鲜香麻辣嫩,好吃到停不下~丨辣子鸡
时隔100年,揭秘御膳房秘方【酱牛肉】,那叫一个绝!
金字塔尖的做法!肉香和豆豉香结合,下饭简直一绝~丨回锅肉
带酥皮的俄式罐焖牛肉!酥烂而不失其形,大口吃肉就是爽~
一碗简单朴素的虾仁清汤面,竟是国宴“心头好”?
卧汁调味、复炸三次,只为一口"最正宗的东北神菜”!丨锅包肉
隋卞一做 |沙沙的土豆裹在牛肉上!土豆炖牛肉超好吃!
从业53年只做川菜!4种食材还原最正宗,真下饭神器!丨鱼香肉丝
8个鸡蛋实现“螃蟹”自由!鲜香细嫩,下饭一绝~丨赛螃蟹
盐煎肉:摊牌了,就是奔着米饭来的!带皮碗状肉真正的下饭灵魂~