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又贵又难吃？小火锅为啥变成“钱包刺客”？

91.9万

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2025-11-07 16:44:49

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小火锅变贵的背后，可不只是通胀那么简单，更是餐饮巨头入局和消费趋势变化联手推动的结果。今天，我们就来聊聊：小火锅，为什么悄悄变成了“价格刺客”？参考资料： 1.2025年中国火锅细分品类市场分析：小火锅赛道发展亮眼，前瞻产业研究院 2.小火锅品类发展报告2024:下沉市场大热，人均60元仍是天花板，红餐智库 3.2025餐饮消费大调查，红餐产业研究院 4.呷浦呷哺餐饮管理公司2024年年报 5.小火锅正在分化，餐饮O2O

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