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【一天一千串的大人气炉端烧居酒屋】机中助眠电子榨菜

3.6万

111

2024-03-25 22:26:55

未经作者授权，禁止转载

超大型的U形吧台，中间是主厨和炉台。炉端烧其实是一种非常传统的烹饪方式。在旧时的日本，火塘是起居空间的中心，包括生活起居、烹饪饮食，冬季时候的取暖都来自于这个空间，可以说是家的核心。也有通道将火塘的热力传到各个房间去。哆啦A梦的穿越情节里都会看到这种火塘。到现在这种非常朴素的烹饪方式倒是成了很赏心悦目的营销。既能很好的招揽生意，又可以营造非常好的氛围。当然鱼、炭和盐的结合也将呈现出一道道美味。 ====== 人生飯LIFE IS EATING/「すみ劇場むさし坐」

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300年匠心传承！庄分酢的静置发酵工艺，醋的诞生之旅

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【5家绝赞牛肉料理】普通的一拳~ === フーディーボーイFoodieBoy

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【看一看伊朗街头小吃~】

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热销秒空的甜点！超人气16层可颂包

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【小心烫！现炸现吃！超人气天妇罗平民店】

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【韩国人自己认为是世界第一的冷冻食品生产线】

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加古川的法甜小店！30年经验的顶级法式蛋糕

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【神户】91岁现役烘焙大爷，面包苏文茂的快乐生活

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【1美元畅享伊拉克美食夜市】

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【相伴20年，这对夫妻用温暖与坚持守护一家烘焙店 | Boulangerie Marche】

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100种以上 24小时营业食堂我愿吃的预制菜！

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每天有2000人光顾的超人气韩国料理自助餐

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【传承百年手艺只捏动物园都怪家里不让养！】

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岐阜柳津・耐力拉面三条——蒜香满溢的拉面圣地

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【妈妈是全能甜品师！】

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【奶奶端上毫不留情的巨无霸定食！】

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【有手就会！零基础和风饼干20款】

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【有手就会！如何制作完美柑橘味法甜】

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【纽约人气贝果、韩式爆款甜品！TOP4 热门烘焙店合集】

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【东京下町的匠心烘焙——贝果里·恰恰】

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【庖丁解牛思密达和韩式烤肉】

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【乡村餐桌】84岁奶奶的温暖料理！农家自助餐厅

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【我不会输给男生！24岁女性料理人和土锅料理】

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【开店即售罄！超人气韩式炸猪排汉堡】🍔🔥

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【巴基斯坦街头美食——白沙瓦最强羊肉炖锅！】🐑🔥

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【瓦屋老宅里的手作甜点店——用米粉烘焙的美味】🍰🏡

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【江户时代的寿司？神户4倍大寿司挑战！】🍣✨

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【乌兹别克斯坦街头料理之王——Kalla Pocha】🍖🔥

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【探索土耳其美食的秘密！顶级街头与传统料理】

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【百里跋涉只为这一口乌兹别克泥炉（馕坑）烤肉】

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中东甜点对决！库纳法是土耳其or巴勒斯坦？

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仙台手打蕎麦屋台「鴨まる」

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转还是不转？灰色地带的寿司店！北陆之光

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一个半小时的食品工厂纪实

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大阪住之江「たけ亭」——匠心独运的洋食屋

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【超多土菜~每天供应30种美味佳肴】

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冈山・广岛 | 超大份日式美食！男子大学生纷纷挑战的巨无霸盖浇饭

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【意面正统在神罗？】

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【香川最受欢迎的面包店，镇店之宝咖喱牛肉包】

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高知县西村食堂必点稻烧鲣鱼！

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土耳其喷香的街头小吃合集

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【素烤包子？超低价美食「MADOR」揭秘】

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一进一出炸虾熟了！

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【500日元吃和牛？！亲子铁板烧小店超惊喜】

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【解构主义饺子馅盖饭 “猪肉”和大葱分着放】

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【整只炭烤鸡！探访巴基斯坦街头的豪放烧烤】

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【韩国24小时无人拉面店TOP6！】

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【漂亮大姐姐亲手捏寿司！还戴手套】

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台式开鱼≈杀猪

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【卡车司机的加油站！62年撑饱肚子的昭和风老食堂】

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【隐匿于道顿堀的高级串烧之境——鸟つね】

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【海鲜食堂！连不爱吃鱼的人都爱上的美味盖饭】

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【亲手打造专属海鲜盖饭！青森古川市场超人气DIY体验】

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【动漫迷必访！大阪隐藏的甜点艺术工房】

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【三坪小面包店的奇迹！金奖咖喱面包背后的故事】

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【川崎圣诞甜品工厂！一天5000个蛋糕诞生记】

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【站前食堂？不如说去小卖部热个饭】

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【每天处理8吨！鯖鱼照烧工厂的惊人生产流程】

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【隐藏在京都北区的法式面包小店】

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【热销到不敢相信！韩国这款酥脆卡仕达蛋糕1小时内售罄】

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【70岁创业山里大娘土曜烧烤】

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【从清晨开始的甜蜜工房！群马优雅洋风馆里的蛋糕艺术】

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【爸爸是面包师！小镇上的温暖面包店】

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【清晨4点开门！爆卖的饭团和玉子烧弁当】

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【牛尾熬汤 x 炸鱼饼！隐藏在街头的灵魂拉面车】

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【「把畅销商品全下架」他却让面包店爆火】

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【用两坪地盖出的小小甜点城堡】

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【韩国人气NO.1的烤紫菜工厂！每月卖出3000吨】

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【肉足有活儿！冈山仓敷市牛排屋乐园】

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【东京银座健康系小料理餐厅！发酵调味料＋怀石风“家常菜吃到饱”】

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【伊朗传统餐厅：烤肉香气满满＋浪漫订婚宴】

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【这家面包店，正在重新点亮神户的味蕾与记忆】

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【从废弃鱼尾逆袭的家族传奇：三浦「くろば亭」的金枪鱼物语】

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【福冈铁板烤肉元祖】一人应对500份订单！

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I'll make lots of cute animal bread! ASMR

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【百年古宅甜品梦】少女独立开咖啡屋的一天

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【北海道议会食堂：公务员吃点啥】

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【卡拉奇与海得拉巴：炭火烟中诞生的街头风味】

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【福冈炭火炉端小馆：金发女将的绝品明太烤沙丁鱼】

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【10公斤叉烧如何卖光光？大众食堂的烟火味】

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【罗马传奇披萨店：50年如一的手艺，周六满员】

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【双子姉妹的阳光甜点屋：霧岛海边的人气蛋糕店】

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【日本鱼贩的日常：切大鱼可大可大的鱼】

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【韩国街头的甜蜜惊喜：湿润香浓的马德琳蛋糕】

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【成为理想面包师的旅程：百年柴窑下的烘焙哲学】

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【如艺术品般绚烂的蔬菜冻：京都古民家法餐厅 EPICE】

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【生日快乐！也快痛了~】

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【烤鲭鱼饭：2小时完售200碗的魔力美味】

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【波斯美女烤肉卷埃斯法罕隐藏版】

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【巴西烧烤盛宴：第12届Picanha节上的肉食狂欢】

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【女子高校的周五狂欢：800座大食堂×放学Buffet】

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【五郎精选~地元食材×寿司与石狩锅】

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【200公斤蓝鳍金枪鱼现场解体秀】

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【炸猪排盖饭无限续碗？！这就为顾客吃饱】

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【伊斯坦布尔传奇烤肉：Şehzade的土耳其Cağ Kebab】

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【世界最大滨海烧烤节：巴西南部的炭火盛宴】

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【每天700份便当2小时售罄的神级便当铺】

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【龙宫一锅端！最强海鲜爆炸刀削面】

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【槟城百年传奇咖喱饭：一口吃尽南洋风味】

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【600年老字号！意大利最古老的现役面包店探秘】

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【冈山超高性价比肉饭店！40公斤牛+米无限】

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【富山必吃神级回转寿司！平价新鲜】

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【日本工厂45年专注奶酪制作：从挤奶到熟成的匠心工艺】

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【大阪太子桥的人气甜品小店：每一口都是艺术】

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【韩国穴子加工厂直击：味付星鳗是这样量产的】

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【原来虾饼里真有虾！百年老铺每天做20万片】

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【牛尾炖菜的秘密：探索巴西传统料理“Rabada”的魅力】

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モツ煮！ホルモン！脂！の男スタミナ飯！トラッカーアニキご用達のボリューム満点ホルモン専門食堂

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【名古屋老舗蛋糕店：动物造型蛋糕太治愈了！】

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【广岛传奇铁板烧：75年老铺“御好烧之父”的味道传承】

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【韩国烧烤店牛肋条精修仿佛切扣肉】

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【避风港炒蟹！】

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1000 Meals SOLD OUT ! How Does 82-Year-Old Owner Achieve 20-Second Speed Service

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【日本一年级的午餐现场】

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【15秒切一条鱼的神速工厂】

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【甜品工厂大揭秘】

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【巴克拉瓦老店——土耳其+++稻香村】

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【火焰牛排的奇迹！日本最“猛”表演系牛排馆】

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【炒饭铁人大战！三家街头人气食堂连发大份炒饭】

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【森永工厂探秘：人气零食是这样诞生的！】

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【银座名店大量生产的甜点工厂！每日2万个开花馒头出炉全过程】

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【札幌最强性价比！24小时猛吃自助大食堂】

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【又魔改！韩国某甜甜圈店和生产流程】

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【惊艳！一日一万个的神奈川人气面包工厂】

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【12小时慢烤肋骨牛排的幕后现场！只在每年20天限定营业的烧烤圣地】

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【子女4人，不能失败的选择——两位辞职的护士夫妇打造的绝品硬质面包店】

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【神户】背着2岁儿子做蛋糕的甜点师夫妇——实力派法式甜点店的一天

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炉端烧——炭火香烤海鲜与原始烧、慢炖煮物！

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20年如一日，日炸万鸡~

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备长炭炙烤伊达鸡，搭配美酒慢享时光

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【韩国酱蟹的大规模生产】

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瑞典小岛上柴炉面包店的日常

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广岛妈妈打造1公斤巨无霸便当的一天

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熊本鱼屋「森フーズ」的传承故事

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【现捞现逮，最新鲜的蓝鳍金枪鱼刺身】

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东京超强铁板厚牛排！全场爆满的肉食天堂

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企业食堂大比拼！大公司950日元vs570日元的“本气餐”

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前王室主厨熏制三文鱼与培根｜日本广岛的北欧燻制工房

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【高级食材的堆砌极上海胆盖饭！札幌「世壱屋」】

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【冈山特大肉块！83岁师傅与徒弟的传承】

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【极限作业！韩国工厂每日生产2,000份牛小排】

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【百吨竹荚鱼围网捕捞全流程公开】

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【札幌市政府食堂700日元炸猪排咖喱】

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【北海道最强金枪鱼食堂】

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【暹罗烧鸟泰国炭烤鸡300公斤售罄】

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【炭火烧与特制汤面！关西人气屋台】

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【日本冈山道旁的章鱼烧小破摊】

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【每日烤制2,000条鳗鱼！佐贺秘境排队名店「森うなぎ屋」】

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【神户·古民家烘焙店「dannapan」脱社长店主的奋斗故事】

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【37年无休！巨无霸鸡排三明治大众食堂｜70岁夫妇坚守的味道】

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【爱知本地方便面的生产全过程｜小笠原制粉的秘密】

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【埼玉｜11个座位4小时卖出200碗！惊人的家系拉面】

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【广岛｜31岁型男店主每天工作18小时！烧肉店的真实日常】

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【冈山｜20岁勤劳的饭团女孩们撑起的乡村食堂故事】

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【群马｜怪兽级背脂拉面！普通份竟高达1.5kg】

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【爱媛｜地图上找不到的秘境柴窑面包店】

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１６歳から料理の道へ。開店前から大行列→４２０人が殺到する家系ラーメン屋丨Tokyo Ramen Food

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【福冈｜传承母亲60年前的味道家庭人气意大利面】

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【大阪】板前大将30年功力！性价比撑起人气小店

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京都|温暖邻里的老店小小的奶奶暖暖的面

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【北海道海鲜居酒屋】每日现捞现切！札幌人气居酒屋的一天

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【冈山】爆量肉块冲击！撑起劳动者胃口的超豪华大份拉面定食屋

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【冈山】牛排饭无限量畅吃！工薪族最爱的日式餐馆

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【日本的“デカ盛り文化”！午餐时段上班族蜂拥而至的1公斤意大利面店】

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【名物特大角煮！吃完把子肉还能睡觉的民宿食堂】

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【东京凌晨5点半排队的最强早餐拉面！一人应对爆单高峰】

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【东京每天生产4万份的制面工厂！撑起拉面界70余年的幕后功臣】

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【广岛1公斤爆量咖喱】工人蜂拥而至的家族经营巨无霸食堂

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【长野蕎麦之城】蕎麦主题乐园！无限畅吃＋手打体验的特色道の駅

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1公斤超大份怪兽级拉面店实录

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【广岛黑毛和牛铁板物语】从午餐到深夜，人气爆棚的肉料理名店

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【大阪最强拉面馆】开店前后都在排队！让人一吃上瘾的人气中華そば名店

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【东京巷口的“宝宝蛋糕”专卖店】

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【娶了日本妻子的印度老板！】加量咖喱＋米饭无限续！在广岛爆红的人气印度餐厅

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【奈良最强巨无霸炸猪排！仅10%的人能完食的超凶猛挑战餐】

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【福冈】开店1秒爆满！一天狂卖500碗的博多豚骨拉面＆极速炒饭太夸张了🍜

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【惊艳！大师级黄尾鱼刀工秀】鲜切生鱼片＆秘制红烧鱼头 │ 台湾海鲜市场现场实拍

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【高乔人的故乡！巴西南部的传统炭火烤肉盛宴】

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【北海道2公斤巨无霸饭团！超高性价比爆量便当店的一天】

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【从棚屋起步的传奇烤内脏店！东京上班族下班后的治愈一站】

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【横滨人气法式甜点店！个性蛋糕齐聚的梦幻甜品工房】

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【冈山·爆量角煮拉面！每天工作14小时的帅气老板的真实日常】

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【栃木·60种超大份炒饭！吸引无数大胃王前来挑战的男子汉食堂】

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【广岛豪爽炸鸡店！辣妈搭档撑起的便当店】

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【仅用2年独立开店！非典型寿司职人的江户前感动之作】

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【东京五反田爆火大众食堂！大人气烤肉蛋套餐】

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巴尔干美食掠影精选15道代表菜

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【福岡】高級魚の刺身定食が2,000円。早朝3時から働く職人が「初めて身の色に言葉を失った」と驚愕した名店『漁師小屋』の一日に密着

23:53

福冈烧鸟实录｜女性团队一天烤出800串的认真现场

21:45

烤肉名场面|巴西南部的肋排节有多疯狂？

25:09

老爷爷做的“可爱”蛋糕｜大阪老字号街坊甜品店

47:45

一口气卖出2万只的无骨炸鸡翅

17:59

一天最多600人来吃！四国人气自助食堂实录

02:08:26

塞尔维亚香肠节现场｜乡村街头的肉食狂欢

20:05

【大阪|像甜点游乐园一样的小店】

44:24

【巴西｜优选肉肉烧烤兄弟会】

23:35

【埼玉｜铁板上的和牛连发】

43:32

【塞尔维亚｜肉食天堂小合集】

44:27

【群马｜每天烤了24年的“王样”戚风】

14:42

【佛罗伦萨｜炭火厚切牛排现场】

17:54

【埼玉｜990日元牛排＋米饭不限量】

40:49

【山形｜零下10℃清晨的大碗拉面】

24:22

【摩洛哥｜被称为“塔吉锅之都”的小镇】

26:16

【冈山｜草莓控店主的蛋糕店清晨】

28:13

【北海道｜每天处理50公斤肉的北见烧肉老店】

24:43

【大阪｜90年老食堂，两小时半卖到见底】

21:39

【东京｜7.7坪小店日卖1500个鲷鱼烧】

17:05

【巴西｜盐水腌12小时的大型社区烧烤】

20:04

【土耳其｜精肉店现做炭火烤肉】

26:44

【大阪｜把苹果派做到极致的热情甜点师】

49:26

【冈山｜港町里的家族经营大阪烧】

22:18

【瑞典｜森林里的清晨面包房】

29:32

冈山｜挺费老板的一个人忙15小时的牛排屋

33:21

【广岛｜女子学校的有机学食大混战】

39:55

【富山｜主妇掌勺的定食咖啡店】

22:39

【函馆市场里充满惊喜的5席寿司小店】

01:00:00

【石川｜1kg爆盛二郎系拉面】

22:43

【福冈｜元酒店板前的超大鸡排食堂】

18:54

【札幌｜全员女将的鱼店食堂】

33:01

【巴西｜“肋骨之王”移动烧烤团队的幕后】

13:33

【沙雕杂物之鬼灭之刃无限寿司列车篇】

25:05

【福冈｜学生挤满的超大份食堂】

26:14

【札幌｜深夜食堂合集】

01:53:22

【博多｜牛肠与刺身！共用厨房的两家名店】

25:30

【吉隆坡｜40年南印度街头老店】

35:02

【岐阜｜两个月爆红的手打乌冬店】

23:05

【神户｜锅技惊人的老牌中华料理店】

34:25

【土耳其｜斋月必吃的拉马丹皮德】

22:00

【茨城｜百余名食客挤爆的路边牛排定食店】让我们看看ステーキ&ハンバーグビッグシェフ亭つくば店的日常。这是一家典型的日本路边型牛排定食店，主打铁板牛排和

29:09

【横滨｜创业百余年一人独守传统的和菓子老店】

43:41

【吉隆坡｜隐藏在工业区的传统烧腊店】

49:26

【北海道｜周末狂销1000串！当地人疯抢的巨无霸烤串名店】

30:01

【大阪｜特大铁板爆炒！售完即止的和牛内脏烧名店】

22:59

【埼玉｜千串斩！自家停车场的妈妈烤串摊】

13:54

【福冈｜1小时狂解500kg鲜鱼！大作坊，料更猛！海鲜乐园】

31:19

【东京｜坚守江户风味！深夜开工的便当老字号】

30:01

德国｜硬核吃肉！2小时的街头美食狂欢

02:08:38

【巴西｜慢火烤制400公斤鲜肉的传统乡村烤肉盛宴】

15:57

【名古屋｜天天排队！83岁店主的巨型炸猪排】

18:25

【东京｜日100公斤鲜肉的涩谷最强牛排店】

36:42

【福冈｜仅两坪！三孩妈妈凌晨4点独自开工的500日元便当屋】

30:25

【土耳其｜每天40道家常菜任选！充满烟火气的街头自选快餐】

33:14

【札幌｜盖盖不上的大份炸鸡！便当小店】

36:34

【福冈｜早晨8点就客满！在客人面前现烤的炭火和风早餐】

21:31

【香川｜大口吃肉的踏实日常！39岁店主主理的铁板牛排小馆】

26:54

【瑞典｜藏在雪山里的纯手工甜蜜！奥勒手工巧克力工坊】

33:48

【大阪｜咖啡馆里藏着正宗简餐！十三商圈的昭和风老店】

34:29

【伦敦｜迎接周五晚上的用餐高峰！扎实的街头炸鱼薯条店】

22:37

【伊朗｜藏在地下通道的百年烤肉店！只卖一种传统羊肉串】

17:47

【香川｜连招牌都没有的周末食堂！藏在乌冬面店里的平价家常菜】

24:44

【冈山｜炸猪排+叉烧感觉这碗拉面在对我笑】

27:45

【大阪｜清晨满座！老宅里的土锅和食】

24:09

【意大利｜传承字15世纪的山村手工面包房】

36:19

【福冈｜专注高含水面团的踏实面包房】

01:02:36

【西班牙｜复活节凌晨4点开工的百年老面包房的一天】

40:38

【神奈川｜靠“汤种”征服街坊的镰仓面包坊】

38:45

【福冈｜只在周末开门的街坊大集！一天烤出一万串的实在小吃】

33:18

【从渔场到餐桌｜日本水产加工厂的日常】

48:23

【大阪｜大口吃肉！气人现烤三明治餐车】

31:51

【福冈｜呲啦啦！学生街的超大份铁板猪肉专门店】

30:08

【土耳其｜全天开火！大锅炖煮的街头家常食堂】

25:14

【滋贺｜藏在住宅区里的纯手工戚风蛋糕】

23:42

【首尔｜日销500张！40块的纯手工披萨】

15:20

【福冈｜耗时6天烤7次的极致鸡皮烤串】

20:04

【冈山｜74岁老板的铁人拉面！肉厚汤浓的下饭神器】让我们看看金八拉面（Kinpachi Ramen）的日常。这是一间位于冈山县冈山市北区、创立于1989

23:47

【都灵｜清晨6点开工！纯手工奶酪佛卡夏】

17:25

【伦敦｜日出万个！全年无休的171年手工贝果】

21:01

【乌兹别克斯坦｜日耗25只羊！极致软嫩的泥炉烤肉】

08:02

【和歌山｜藏在巷子里的地道海鲜！渔民夫妇与厨师主理的古民家食堂】

40:29

【富山｜绝美半熟炸鲑鱼，吃到饱的越光米饭团】

16:38

【瑞士｜逛高端生鲜超市】

42:14

【东京｜日出500杯！忙碌却一丝不苟的街角咖啡店】

24:10

【北海道｜日客四百的人气荞麦面与现上天妇罗食堂】

01:20:29

【大阪｜藏在三楼的隐蔽中餐馆！前名店主厨的单人厨房】

55:56

【香川｜全女班打理的踏实手工乌冬面馆】

24:42

【岐阜｜筋肉大叔！红味噌炸猪排食堂】

14:22

【伊朗｜传承五代的百年手工芝麻酥糖作坊】

27:08

【富山｜熊肉锅！淳朴野味食堂】

34:56

３００キロの唐揚げが消【关东｜三家踏实管饱的街坊食堂】いく！デカ唐揚げがバク盛りの規格外弁当屋

01:44:33

【韩国｜大口吃肉！三家实实在在的铁板烤五花肉】

26:18

【京都｜香气扑鼻！让人天天都想吃的踏实香料咖喱店】

23:23

【德意志“沙县” 藏在肉铺里的平价食堂】

01:08:54

【斯德哥尔摩最好咖啡馆！……背后的面包房】

38:43

굽자마자 전부 품절! 쉴 새 없이 빵만 굽는 한국 인기 빵집 BEST 4 _ 4 Popular Korean Bakeries Signature B

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【广岛｜前酱汁公司科长开的硬核广岛烧店：全员精英的平价铁板烧】

35:22

【斯德哥尔摩｜藏在街角的宝藏曲奇烘焙店】

15:57

【土耳其｜专为大日子准备的硬核传统烤肉】

14:28

【北海道｜主打本地高品质品牌猪肉的超人气烤肉店】

22:40

【雅典｜现烤皮塔饼与多汁烤肉串】

15:01

【日本｜满屏锅气！专业后厨的硬核蒜香红油炒饭】

10:02

【吉隆坡｜传承25年的街角硬核生虾面】

28:07

【日光｜接手113年老店！新晋老板娘笑与泪的踏实日常】

40:00

【札幌｜薄野街头的厚切银鲑与刺身早餐定食】

18:51

【巴西｜创吉尼斯世界纪录的烧烤节】

27:55

备受当地人喜爱的小众家常菜馆！常客云集，品味老板娘的温馨手作料理！

23:03

【横滨｜父女搭档的街角寿司店：年轻女师傅的修行日常】

01:00:00

【希腊雅典｜巨型铁签上的地中海风情：街头纯炭火烤肉】

27:16

【冈山｜常客一周连吃7天的人情味街头天妇罗】

34:09

【福冈久留米｜宛如宝石箱般丰盛！踏实处理鲜鱼的居酒屋海鲜丼】

14:10

【希腊雅典｜街头的传统复活节慢烤羊肉】

16:31

【高知黑潮町｜日产1400罐的小工厂：踏实的罐装印度香饭制作日常】

19:05

【香川高松｜打工人的扎实食堂！大分量的黄油酱油炒鸡肉】

13:19

【北海道上富良野｜传承60年的街角食堂与大分量家常菜】

30:12

【土耳其小吃日常：现烤糕点与地道小吃】

31:38

【土耳其｜土味街头烤肉小店】

37:04

【埼玉桶川｜自家门前两坪的烤肉江湖！元气老妈的硬核烤串】

31:23

【北海道石狩｜日耗60公斤肉的扎实拉面！大口吃肉的下饭神器】

23:46

【巴西维亚芒｜半切铁桶里的街头烟火：百人齐聚的露天烤肉节】

17:49

【兵库神户｜26岁女主厨留法归来烹饪神户牛】

30:34

【德国奥尔登堡｜现代奶奶的硬核食堂：20年如一日的扎实德国小吃】

48:28

【纽约｜标志性英式牛排馆的后厨秘辛：炭火烤制的极致干式熟成牛排】

26:01

【日本大阪｜街头爆款！传承老味道的90日元铁板烤内脏】

24:14

【北海道札幌｜漆黑的味觉诱惑！人气肉末咖喱专营店的招牌墨鱼汁海鲜咖喱】

17:55

【丹麦格罗斯滕｜车站旁的硬核快餐！拒丹麦街头风味】

41:31

【那不勒斯｜藏在废弃教堂里的现代披萨：80%高含水量面团的制作细节】

11:53

【香川高松｜跨越70年的铁板温情！祖孙三代守护的御好烧老店】

44:51

【东京浅草｜一人主理的宝藏甜品店！美味黄油夹心饼干】

31:05

【静冈｜喝大之后还能吃上烤肉便当？】

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【仙台｜22岁女孩的生蚝挑战！只有6个座位的人气小店】

11:11

【东京目黑｜清晨5点半！前艺人的单人拉面小店】

31:13

【北海道小樽｜大排长龙！海胆仿佛摊鸡蛋盖饭】

39:25

【福井｜港口小镇的硬核海鲜：漫画级爆量米饭与直送活鱼定食】

28:26

【东京筑地｜仅有两坪的75年老店：清晨大排长龙的内脏盖饭】

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【伊朗｜每天数百人排队的街头美食：探秘传统风味】

18:18

【福冈｜四娃爸爸的跨界挑战！借用空铺营业的“无名三明治店”】

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【北海道札幌｜辞职创业的家乡味：北海道唯一的正宗宫崎南蛮鸡专卖店】

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【法国比利牛斯山｜逃离巴黎时尚圈，深山里的古法柴窑面包店】

30:00

【福冈｜越臭越香的狂热：坚守传统的极致豚骨拉面】

24:56

【爱媛今治｜源自员工餐的烤猪肉蛋饭】

01:11:27

【静冈西伊豆｜耗时半年的坚硬美食：坚守200年古法的柴鱼片作坊】

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深夜５時間で２５０杯！怒涛の注文を捌ききる男２人の屋台ラーメン職人がヤバすぎた。。

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【北海道积丹｜夏季限定的顶级美味：老建筑里的纯天然海胆盖饭】

28:22

【福冈天神｜21岁的硬核女料理长：为学厨改用右手的精湛刀工】

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【丹麦里伯｜20年老店的家常味道：丰富多样的烧烤快餐吧】

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【福冈北九州｜40年不涨价的百元天妇罗：父子传承的平民炸物老店】

27:15

【石川金泽｜一年四季穿短裤的硬核主厨：脑洞大开的超人气平民西餐厅】

24:44

【埼玉川越｜一辆靠人推着走的烤鸡串小摊，坚持用笑容迎接每一位客人】

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【广岛｜看完核爆来的贝果专门店】

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🇯🇵 东京11坪洋食小店，她的主理日常

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【巴西南部一家70年的烤肉店，元祖级巴西烤肉传统服务】

32:30

【京都百年町屋早餐店，清晨炭火烤制3厘米厚银鲑】

22:01

【诹访 | 平凡小店端上来30cm长的皇帝炸虾】

20:07

【大阪天六 | 每天逛市场决定菜单的站饮小店】

28:57

石川 | 简易板房自助乌东面店的清晨

36:36

【挪威罗弗敦 | 绝景中的百年柴火烤炉】

29:38

柏林 | 280个鸡蛋，市场炸肉排摊的一天

01:20:04

福冈 | 深夜屋台、地下食堂和学生街的大份量日常

01:02:44

兵库三田 | 森林里，78岁店主四小时烤完70张披萨

36:54

土耳其 | 一整座旋转肉塔，如何变成街头的一顿饭

19:24

FOOMA JAPAN | 一小时做3000个饭团，日本食品机器如何完成日常料理

08:02

福冈饭塚 | 凌晨3点半，五个人开始处理整座鱼市场

23:32

福冈朝仓 | 大排长龙的溪上夏日餐桌，炭火烤山女鱼

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德黑兰 | 一天工作16小时，母女三人的波斯家庭厨房

01:07:47

东京江东 | 推着豆腐车走了23年，白天60种便当，晚上变成居酒屋

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横滨港 | 凌晨2点45开工，300日元便当喂饱一群卡车司机

34:01

札幌 | 一碗装进20种蔬菜，从这里走向世界的汤咖喱

18:49

横滨 | 凌晨3点半排队，6个座位一天卖244碗家系拉面

22:42

新潟古町 | 阿酱的家常小店，从照顾自己到开店迎客

34:34

神奈川爱川 | 大块猪下水炖到软烂，工人一碗吃得痛快

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大阪 | 大蒜！背脂！辣椒！重口味全开，绝不清淡的拉面店

25:15

东京上野 | 猛火炒饭一天用掉60公斤米，工人挤满的老中餐馆

32:26

高知土佐 | 漁港旁的食堂，最新鲜的鱼最平价的饭

31:22

福冈 | 500日元起的超大便当，开门3小时卖掉200多份

34:12

名古屋 | 2.3公斤米饭堆成山，家系拉面就是要配饭吃

29:16

大阪 | 猛火炒饭一锅接一锅，55年老町中华的午餐高峰

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福冈 | 海鳗、紫海胆、天草鳗鱼，年轻夫妻把夏天做成一席日本料理

37:10

伊斯坦布尔 | 炸鹰嘴豆丸、鹰嘴豆泥和馅饼，一桌中东街头味

43:11

北海道 | 半身炸鸡、现炸天妇罗、宫崎南蛮鸡

01:15:54

汉堡 | 旋转烤鸡+咖喱香肠酱的社区小店

25:05

爱知·常滑 | 新鲜鱼获·板前寿司餐车

33:56

德黑兰 | 波斯湾的香辣班达里、俄式沙拉与伊朗夏日糖浆

39:56

神奈川秦野 | 猪肉豆芽堆满铁板，500克米饭喂饱卡车司机

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首尔麻浦 | 80kg洋葱炒成咖喱底，再配现烤牛排和油封章鱼

22:54

神户|一人小店炸出90公斤但马鸡一份便当半斤肉

27:01

札幌 | 食肉天堂和牛+地猪炭火一烤肉汁直淌

01:06:31

福冈天神 | 炭火烤猪软骨蘸柚子胡椒，1972年屋台守到凌晨3点

25:21

兵库尼崎|农场直送米粉替代面粉的2坪甜品店

45:09

慕尼黑市场 |转炉烤猪肘肉食夹汉堡地酒少不了

31:08

宫崎高千穗 | 《牧场物语》里的原木香菇，现实要养两年

17:34

福冈久留米|打工女高与夏日章鱼烧小店

20:37

博多天神 | 超可爱迷你移动饭团屋第一站！

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埼玉 | 老字号薯片厂 10吨土豆变薯片

13:06

东京祐天寺 | 女将一人守路地酒场，梅香五花肉茄子下酒

22:31

冈山|3小时卖爆鸡汤鸡油鸡叉烧的全鸡拉面

27:25

爱媛| 全“家”以赴! 百种菜品摆满自助食堂

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东京|来到青山巴西烤肉也要变“贅沢”

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京都上京区 | 不用点单的老味道四代只卖亲子丼

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巴西南部古牧道农场 | 木签串起10公斤带里脊肋排

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兵库姬路 | 把布丁包进大福里，女儿一句话做成了35年的招牌

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德岛 | 1200日元铁板牛排定食，现碾米饭一口接一口

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广岛福山 | 1050日元拉面配海鲜盖饭，米饭还能无限续

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东京八王子 | 养了28年酵种的面包店

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德国诺伊明斯特 | 咖喱香肠、炸肉排和煎土豆，50多年还是这套德国街边饭

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福冈直方 | 2万贯寿司和1万串烤鸡肉串摆满周末市场

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广岛西区 | 550日元日替便当塞满家常菜

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千叶船桥 | 王道家系转做油拌面，煮干汤头却成了店主的得意作

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埃尔比勒街头，黎巴嫩炸豆丸配上Fatteh和鹰嘴豆泥

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广岛福山 | 40年炸猪排老店连筷子都要讲究

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爱知刈谷 | 自家庭院开甜品店，新鲜水果做满一柜季节甜点

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东京｜15小时烟熏20kg牛胸肉，夹进定制面包的美式BBQ

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广岛小町凌晨4点41开工，200克大饭团裹满炭火鲑鱼

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她们只在这里打了一个夏天的工，后来就把这家面包店买下了

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鹿儿岛 | 年轻夫妇的海鲜烧烤屋台

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神户 | 1.5kg大人版儿童午餐，汉堡鸡排炸虾牛排全上桌

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广岛| 双胞胎掌勺超温馨家庭御好烧店

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伊斯坦布尔 | 沙威玛现代模式，烤肉炸鸡颠不起来的勺

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埼玉久喜|喂饱工业区的大食堂盖浇拉面真过瘾

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东京文京 | 16种炒面能上铁板，自制粗面煎出焦香

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奈良|熬制24小时 230克“超猪肉咖喱饭”

17:00

京都太秦 | 选一只饭碗，配上10种豆皿小菜和土锅米饭

22:03

大阪十三 | 6席小店一人守锅，大虾天丼现炸现上

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东京三鹰 | 队伍从地下排到地上，一天卖完200碗拉面

16:35

洛圣都|24小时美式餐馆，早餐高峰一刻不停

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京都祇园 | 凌晨3点，炒饭和麻婆豆腐接住夜归人

14:32

名古屋 | 2.9公斤巨大叉烧，夫妻中餐店的炒饭和拉面

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布宜诺斯艾利斯 | 拉博卡最具历史的烤肉馆尽享超豪爽阿萨多

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东京墨田|80岁奶奶颠锅42年 880日元炒饭

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川崎 | 24小时炒饭拉面店，深夜住宅区排队到凌晨

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【温哥华| 把健康生活装进每一份盒饭日出百份商业厨房日常无解说长版本】

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德国 | 烤鸡、脆皮烤猪肉和咖喱香肠

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福冈|1000日元牛排，咖喱和鸡肉牛蒡饭无限续

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纽约皇后区｜蜘蛛侠的街区，藏着一颗巨型“三明治炸弹”

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德国 | 一车烤几十只鸡，咖喱香肠和薯条不停出餐

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法兰克福 | 85岁香肠女王，柜台后一站就是67年

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名古屋新荣 | 姐妹兑现高中约定一起开餐厅

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富山射水 | 40公斤叉烧撑起司机食堂，猪肉盖饭和炒饭堆成小山

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横滨 | 950日元担担面，米饭麻婆豆腐无限续

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富山 | 黑拉面、二郎系到罗勒奶油，要素过多！

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新宿御苑 | 15席小店每天卖400个饭团，米饭和馅料都不将就

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伊朗 | 一锅糖浆熬出金色纳巴特，传统岩糖做成糖晶树枝

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