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速通寿司郎:极致的吃饭工厂【晚点LatePost】

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2026-01-02 18:30:00
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最近爆火的寿司郎,是什么来头?从日本泡沫经济破裂后的餐饮“幸存者”,到如今中国商场里的“排队王”。寿司郎如何把餐馆变成“工厂”,把客人变成“工人”,让餐饮业有了制造业般的极致效率?这是晚点视频的新栏目“消费大爆发”,让我们回到现场,一起速通回转寿司的赚钱秘密。
晚一点,好一点。商业的真相总是在晚点。
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