五天四晚的酒厂之旅，我真的爱上了爱尔兰
初印象是爱尔兰的“绿”——山川风物，沉静、温和、深邃
而接下来的旅途，就是浸泡在酒精里——早上一杯爱尔兰咖啡、晚餐前的stout + 威士忌、配餐的葡萄酒还有夜晚的威士忌call back
当然最印象深刻的，还是这次去到的一众酒厂，从local的小众宝藏到国际大厂，都风格鲜明、频频惊喜
“不过从经验来说，我觉得酒这东西——无论什么酒——还是在产地喝最够味儿，距产地越近越好。葡萄酒自不用说，日本酒也是如此，甚至啤酒也不例外。而距产地越远，酒赖以成立的什么就好像一点点变得淡薄了，如人们常说的“好酒不远行”。大概运输和气候的变化会使味道有所改变，也可能失去了作为日常实感形成的饮酒环境，酒的口感会发生微妙的、大约是心理上的变异。
用这个视频和大家分享在爱尔兰喝酒的心情，也赶在了年末，祝大家新的一年，喝得好一点，喝得快乐一点，cheers
