72岁国宝级面点大师,手把手教你做层酥烧饼,酥到掉渣!
清真名菜扒肉条!带汁味足,每片都挂芡,吃一口唇齿留香~
外号糖鼓盖!面搓糖,一咬嘎嘣碎,倍儿酥~丨糖油饼
正宗黄桥烧饼的传统做法,层层酥香又掉渣,配方比例手把手详细教
国宝级面点大师,大大爷教你轻松制作沙琪玛!
50年前的国宴硬菜!浇汁的那刻,嘴角眼泪也流下来了~丨蜜汁火方
头仰尾巴翘,浇乳吱吱叫!细节决定成败,真正功夫菜~丨松鼠桂鱼
第四回: 面点工匠巧蒸包子皮薄如纸,二伯侯师小心翼翼生怕破皮!
摔水面擦油酥,三成油温炸至金黄,这一口酥脆绝了~丨一品状元酥
见油不见汁,20秒就出锅!教科书级的教程,真正老味道~丨爆两样
就是这款麻酱烧饼带火一个羊汤馆,做法过程无难度,好吃解馋
卧汁调味、复炸三次,只为一口"最正宗的东北神菜”!丨锅包肉
真材实料阳春面,汤比面还香!嗦面嗦到停不下来~
轻轻一扥就脱骨!不腥不柴味道好,米饭至少三碗起~丨糖醋排骨
大厨教你做传统甜点【茯苓糕】,美容养颜,软糯甜蜜满口香!
面糖配比3:1,软糯弹滑有层次,入口浓浓豆面香~丨驴打滚儿
大大爷的老式甜点江米凉果,软软糯糯清清爽爽,很适合夏天吃!
【糖油饼】糖壳和油饼完美结合,只加油不加水,地道!
家常下饭神器烧茄子!拌面拌饭都一绝,蒜汁儿是真正灵魂~
老门框掌柜的教你做门钉肉饼,一口爆汁儿,外皮酥脆嘎嘎香!