是谁说“川玩油、粤玩汤”的？！今天粤菜厨师古志辉分享四种不同的炖汤，不同的食材不同的风味，这可能是你看过最详细的炖汤教程了，满满细节哦！
香港味道的“豉汁蒸排骨”来啦！今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享排骨做法，豉香味浓，这样做出来的排骨肉不柴还不塞牙，满满的细节，都是老广味道和情怀！
蒜香排骨是经典粤菜之一，蒜香味浓色泽金黄，古师傅说蒜香排骨腌制很费功夫，要腌码两次，第一次腌后要冲水2小时，再次腌码才能达到理想的效果。
香港茶早茶桌桌必点的豉汁蒸凤爪来啦！今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享凤爪做法，豉香味浓，软软糯糯，满满的细节，都是老广味道和情怀！
在广式甜品中，蛋挞的江湖地位相当的高，今天古师傅毫无保留分享自己当家的蛋挞，从开水皮、开油心，到调蛋挞水，做蛋挞酥，再到烤制每一步都满满的细节哦！
老广味道“三葱汁爆罗氏虾”！三葱汁很关键！今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享！从熬三葱汁到罗氏虾改刀，再到制作成菜，满满都是细节！
五指毛桃焗鸡是刻入老广骨子里美味的情怀，今天粤菜厨师古志辉毫无分享给大家，“瓦撑焗”是粤菜特有的手法，全是细节哦
风范汁焗大虾是很有风味的一个菜式，做好这个菜关键点是“风范汁”的制作，今天粤菜厨师古志辉从风范汁制作，到加工大虾，再到做菜流程毫无保留分享，全部都是细节哦！
今天粤菜厨师古志辉把我的当家甜品“杨枝甘露”毫无保留的分享出来，那今天就跟着我一起从选料、加工、调味三步解锁，今天视频满满细节不容错过哦！
红烧肉大家都很喜欢吧！今天粤菜厨师古志辉给大家分享当家菜“鲍鱼红烧肉”，炖到软软糯糯的红烧肉晶莹剔透，谁懂这一口下去的幸福感啊！
今天粤菜厨师古志辉到武汉，和青年粤菜厨师麦石龙交流菜品，古师傅用当家“玻璃脆皮乳鸽”换麦石龙的“黄金脆皮烧鸡”，双方毫无保留的分享
是谁说要看怎么熬香港风味糖醋的？！今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享给大家，从熬糖醋到炸虾球满满都是细节哦
土豆红焖牛腩是能够表达香港味道的代表菜之一，土豆粉粉糯糯，牛腩软糯不柴又香口，今天粤菜厨师古志辉就毫无保留分享给大家，全都是细节要仔细看哦！！
广东甜品“姜撞奶”来了！今天粤菜厨师古志辉带你三步解锁，从榨姜汁到熬水牛奶，再到最后一个环节，都是满满细节
大家都想看的“豉油鸡”来啦！在广东无鸡不成宴，今天粤菜厨师古志辉分享年夜饭“玫瑰豉油鸡”，这可能是你看过最详细的教程，从调豉油卤水开始，全是细节哦！
是谁说要看古师傅的蒸鱼豉油的？！今天粤菜厨师古志辉分享清蒸原条东星斑，从调蒸鱼豉油到蒸鱼，年夜饭可以跟着做起来哦，满满都是细节！
这可能是你看过最详细的“脆皮麻香鸡”教程了！今天粤菜厨师古志辉带你从调腌鸡料，到烤制、再到炸出芝麻香味浓郁，鸡皮香脆可口的脆皮麻香鸡，满满都是细节哦
今天粤菜厨师古志辉分传统粤式点心沙琪玛，过程很简单，从和面、炸制到熬糖浆、再到制作全程满满细节，在家都可以轻松做出来哦！
今天粤菜厨师古志辉分享广东“炒粉汁”，做出一份优秀的干炒牛河，调味和火候同样重要，掌握不好手调味的厨师，古师傅毫无保留分享出来实战斤两分享给大家。
陈皮红豆沙是广东年夜饭的最后一道甜品，象征甜甜蜜蜜，红红火火，今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享做法，满满细节哦！
