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科学制作贵州红酸汤,对照测试不同发酵方法和器皿,解决痛点! 亚硝酸盐|坛子|安全事项

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2023-08-03 17:50:00
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贵州人的夏天离不开酸辣可口的酸汤,但没有本地食材和合适器皿时该怎么做?这次我们借研究红酸汤的机会,探讨了这个问题。很多朋友在异乡工作、求学时,最想念的就是故乡的腌菜、泡菜,当我们和家人甚至难以“共明月”时,共尝家乡味也还不错。
科研美食,从我做起 +vx:jill6645 (备注来意)
发酵科学
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简介
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