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山野之味——雨后云南的山间美味【滇西小哥】

84.8万

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2026-07-08 18:00:00

6月以后的云南，最热闹的就是山里，有吸收满雨水长得粗壮的野菜，枯树上也满是木耳和小香菇，学名叫香蕈（xùn），是一种香味和口感比种植香菇好吃很多倍的野生菌。天一放晴，大家都往山里跑，翻山越岭，就为了这山野间的美味……

滇西小哥发消息

一个地道的云南妹子，合作联系V信：dianxi008，注明【滇西小哥合作】狗狗大王的B站账号：@阿盆姐家的大王

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我们云南人，都直接往月饼里塞“腿”

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云南杨梅醋拌米线你们吃过吗？酸酸凉凉让人欲罢不能

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二百万粉丝福利，感谢每一位可爱的你！

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云南的神奇调料—蘸水辣

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来自大理的独特乳香和甜蜜：乳扇沙琪玛

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年夜饭，你们吃的啥？我们吃了大吉大利，团团圆圆，

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排骨怎么做能吃上一整年？

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农村题材短视频如何拍？来聊聊我拍视频这两年

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用酱油做主料秘制的辣椒酱你们吃过吗？

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一种可以当佐料的水果：百香果

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大树番茄，一种为酸扒菜注入灵魂的食材

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云南十八怪，过桥米线人人爱

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冬日里一道暖到心窝子的下饭菜：牛扒呼（pa hu

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一颗小豌豆的百变吃法，油炸干栏片，稀豆粉米线，豆

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重庆小面，在重庆时每天早上都要整一碗的早餐

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柿干，泡柿，捂柿，你最喜欢吃那种？

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这种植物被称为“平民燕窝”，我们叫它皂角米，用来

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摘些白果，炖一锅秋季养生汤：白果炖猪小肠

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目瑙纵歌节，是德宏景颇族最盛大的传统节日！

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云南香糯特色小吃：竹筒粑粑，小时候看西游记里猪八

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生芒果可以做菜，腌生芒果，炒脆肚都值得尝尝

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杀年猪后一周，装的香肠可以吃了，加了葱姜的香肠你

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一年一次的年猪饭，是个重要的日子，总是选在家人都

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稻草窝窝里捂出的臭豆鼓，做成油豆豉鱼，及其美味

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卸了今年最后一只火腿做个豌豆火腿焖饭，犒劳一下自

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云南传统小吃烟是这样做的

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8年来第一次在家过中秋，约着叔叔上山掏了窝蜂蜜，

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玉溪老酱——舌尖上的滇味记忆

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沉浸式捡菌子，体验云南人的快乐！【滇西小哥】

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普洱甜笋——甜脆如梨，嫩得能掐出水的鲜劲儿【滇西小哥】

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彩椒蔬菜——云南人舌尖上的彩虹【滇西小哥】

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爷爷奶奶六十二年的婚纱照～

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2000元一公斤的干巴菌，你们今年吃了吗？【滇西小哥】

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中秋佳节，中国的月饼也来一个大团圆吧～【滇西小哥】

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没想到吧？今年我运气不好，成了云南最晚吃上野生菌的人了…… 【滇西小哥】

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佛手瓜———种瓜得瓜，一人种瓜，全村吃…… 【滇西小哥】

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秋收这么辛苦，总得吃顿好的！【滇西小哥】

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云南最好吃的孟连糯米饭！【滇西小哥】

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口袋豆腐——外韧如素裳，内融如琼浆，保山人的“豆腐爆珠”～【滇西小哥】

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云南毛豆腐—— 一口吃掉一座“雪山”【滇西小哥】

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红薯最“离谱”的吃法，居然是做成了“臭豆酱”【滇西小哥】

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这是你们陪我一起吃的第十顿年夜饭，第695顿家常便饭～【滇西小哥】

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有些食材的搭配居然也能出奇的好吃……

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乳扇——云南十八怪，牛奶做成片片卖

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酸腌菜——脆嫩爽口，开胃解腻，云南人最爱的下饭菜。

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水果泡菜，专属云南人的夏日开胃“零食”

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山野之味——雨后云南的山间美味

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清凉小食才是夏天的标配~【滇西小哥】

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云南的老品种人最爱“老品种”美食【滇西小哥】

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一山夏雨，一季菌香，山野菌香的欢喜一生绵长

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南涧油粉&炭火烧肉———云南人自己的“千层蛋糕”和炭火夜宵

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璎珞红玉米——低淀粉的紫色珍宝，无淀粉不糯腻，生吃爆汁，熟吃鲜香【滇西小哥】

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猪油这样熬，又白又香还不腥！

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