进厨房两年多，终于上灶炒菜了，付出就有回报
00后配菜工资要17500，看了他切的三丝，老板决定让他做配菜老大
带外省朋友感受我们的顺德粤菜，年轻粤菜厨师，一手传统，一手创新，张开双手迎接所有餐饮同行，只有相互学习交流，热爱做菜这件事才会更有意思
37岁，失业后的两个月零七天！今天正式学习厨师课程。学习基本刀功！
不要再问我学厨师去哪儿好了？最后在分享一次
麦石龙告诫徒弟，菜心的做法和手法多种多样，结果都是...
简单的小炒 蕴含着深厚的功底 会炒和炒的好是两码事、细节决定成败！
今天做一份30年前黄金底做法的拍姜炒芥蓝，这是从我师傅的师傅哪里传承下来的
01年的粤菜厨师过来学习交流，感动于作为外省人他对粤菜的热爱和执着，像极了当时年少的我，因为遇到了好的师父，给予了一生的正确指引，耳提面命的告诫敬畏出品
百分之九十的年轻粤菜师傅没有见过的顺德经典火候菜“顺德生炒丝瓜”，镬气十足急火猛攻，丝瓜刚刚断生！一把干生粉，脆、鲜、爽，甜过初恋！
厨师学徒差点闯大祸，老板说要扣他两个月工资，眼含泪花只能说服。
00后小师傅应聘头灶，结果尴尬的是连灶台的火都不会点
餐厅所有人都下班了，一名厨师学徒每天都坚持练习翻锅到深夜……
粤菜小炒、菜有菜味、肉有肉味！大道至简！
学厨师一年的一些感想，或者说劝退
黄金底、是一个传统的手法，和鹏哥团队走进望海湾
粤菜小炒，广东辣
今天粤菜厨师古志辉到武汉，和青年粤菜厨师麦石龙交流菜品，古师傅用当家“玻璃脆皮乳鸽”换麦石龙的“黄金脆皮烧鸡”，双方毫无保留的分享
芥末罗氏虾还不会做？快来试试麦石龙这个做法，香味浓郁回味辣辣的巨好吃，一口爱上！
【粤菜】八大菜系为首的粤菜打河基本功
