07章-07节 鲜味到底是什么？
酱汁圣经：从底层逻辑出发，自创酱汁到底是怎么创作出来的
从海鲜开始：鱼的鲜味和腥味，及去腥的科学方法。
厨房中的神器：不锈钢锅，真的好用吗？80%的人都用错了！
最需要的一集！全是经验教训，厨房好物推荐！
味型是什么？各种味道该怎么调制出来？为什么在家做菜都是一个味道？调料应该怎样搭配和使用？本期视频分享常见四个味型的调味技巧，调味从此不再困难！
意大利肉酱，最适合练习创作自己配方的美食
（显摆一下我的光辉履历）这条视频献给问我如何学习厨师专业的粉丝们，希望大家都能在面对挫折时勇气十足，保住乐观的心态
味道搭配：酸甜口的开胃菜，如何搭配？
做卫生还教？我心目中和做饭一样重要的活动！整洁如新的厨房如何打扫出来
炖肉怎么炖都又干又柴？带你重新认识炖肉的原理！
烹饪味道搭配教程06:辣到底是味道吗？
种类繁多的厨刀真的都能用到吗？家庭用刀该选哪种？
烹饪味道搭配教程07:臭味也能用来做菜？
鸡胸肉如何做才能做到鲜嫩多汁？告别木头渣子口感！
烹饪味道搭配教程08:香料乱用会难以下咽吗？
【硬核科普】鲜味是如何产生的？一碗海带汤是什么味道？
用底层逻辑组合天然的鲜味，家常菜一样可以无敌
【视知百科】我们追捧的鲜味，为什么西方人避如蛇蝎？主要是因为这个人……
鲜味到底是什么味道呢？
