三年前，在AI还未大规模普及的时候，我为了省钱开始尝试饮用大豆分离蛋白粉，也就是大豆榨油后的豆渣中提取出来的蛋白质来维持生命体征……那个时候我缺乏检索资料的渠道，被知乎的错误观点言论误导了……其实sd100型大豆分离蛋白比sd300型口感更好。并且不需要高温灭脲酶，因为国标规定大豆类食品必须全部灭活脲酶。
（更正，此为AI幻觉，实际上国标要求直接食用型大豆产品需要灭活脲酶，但是食品原材料仅需标注脲酶活性状态，也就是说sd100型大豆分离蛋白粉需要100摄氏度高温烹饪十五分钟以上才可保证脲酶有效灭活，也就是跟早餐店煮豆浆一样完全煮沸才可饮用。知乎上的相关科普并无错误，这是个很大的纰漏，我以后最好还是别太过于盲从AI，应该反复确认信息是否正确，在提问的时候应该尽量仔细一点才对。在此基础上，我也应该搞清楚自己的水平和斤两，以及视频的性质。我做这些视频多半是想要挑战低成本饮食的极限，实现自我挑战，而不应该在没有营养相关系统性学习的话情况下制作教学类的视频。应该保持对科学的敬畏之心，保持慎重才更稳妥。）
因此，想要得到更好的饮用体验，我更建议各位购买sd100型大豆分离蛋白，就是要加热后服用。SD300为了速溶，加了更多钠盐
助溶剂、钠盐添加量天差地别（最主要）
SD300是高分散速溶型，生产时必须加食用盐、磷酸钠、柠檬酸钠、碳酸钠这类钠盐，用来调pH、打散蛋白分子，让它冷水速溶、不结块。盐加多了，自然喝着又咸又发齁。
SD100是凝胶型，不需要强溶解性，几乎不加助溶盐，所以咸味极淡。
脱盐、精制程度不同
SD100主打凝胶口感，生产时脱盐更彻底，把大豆里的杂味、残留盐分都去掉了；
SD300为保留溶解性，不能深度脱盐，盐分保留更多。
去腥味处理不一样
SD300原本是给工业做饮料、代餐基料用的，厂家默认后续会加糖、香精调味，所以脱腥没做那么精细；
咸味+生豆腥味+一点点碱味混在一起，就会觉得恶心、难入口。
应用场景定位不同
SD100是给香肠、千叶豆腐、肉制品用的，要淡口、无异味，不然会毁食材味道；
SD300是饮品基料，优先保证溶解，口感其次，所以咸味重、异味明显。
理论上两者营养成分一致，sd300唯一的优点就是溶解度高，但是作为代价，其口感就会变得极其恶心。其实sd100放在搅拌杯里大力摇晃，或者用搅拌杯进行冲泡，也是可以保证完全溶解的。
大豆分离蛋白作为廉价的蛋白质来源的话也是堪称完美
1. 蛋白含量极高
纯度通常80%~90%，远高于奶粉、豆浆，补蛋白效率高，适合增肌、增重、日常补营养。
2. 低脂、低碳水、0胆固醇
纯植物蛋白，不额外增加脂肪和热量，减脂期喝也无负担，对血脂、心血管更友好。
3. 不含乳糖
乳糖不耐受、喝牛奶拉肚子的人，喝它完全没问题。
4. 氨基酸完整
属于完全植物蛋白，含人体全部必需氨基酸，能替代肉蛋奶补蛋白。
5. 饱腹感强
喝后抗饿，能减少零食摄入，适合控制体重。
6. 低嘌呤
痛风、高尿酸人群也能放心吃，不像肉类、海鲜嘌呤高。
7. 性价比高
单价远低于乳清蛋白、动物蛋白粉，搭配奶粉混合喝，营养和口感都能兼顾。
总之，这就是生命体征维持餐的版本毕业答案了。
蛋白质出装选大豆分离蛋白没问题。
牌没问题，给你擦皮鞋
