顺德|大良,田心苑,顺德看似不起眼的馆子~真是时不常的就能挖到一个宝藏,今天吃到的出品完全不像一个普通的本地人饭堂,它调味的精准和火候的把控都是相当出色的。
天河|大洋家·潮汕鱼鲜,一家性价比非常高~开了十几年的潮汕菜馆儿,不夸张的说,几乎每一道出品都有可圈可点的味觉记忆,带着浓郁的家常气息却又不家常。
海珠|银座餐厅,挺接地气的四十年老广饭堂,兢兢业业做着不少老派广府粤菜,怪味大肠更是不可多得的美味。
白云|潮汕友·大鱼海堂·潮汕卤水火锅,相当实惠的当地人饭堂~,它的卤水火锅是我在广州最喜欢的三家之一~而且是其中人均最低的,但食材上同样讲究,一点儿不含糊。
广州探店!闹市中的好吃正宗潮汕菜!生腌虾蚝仔烙腌生蚝砂锅粥一次上瘾!你又吃过未?大洋家&潮福餐馆
海珠|惠食佳滨江大公馆,我心里很多年都是天花板的粤菜食肆~,来广州13年也吃了13年,几乎每次都能发现一些惊喜,今天又解锁了用啫木瓜配姜撞奶冰激凌~简直绝了。
越秀|登丰海鲜酒家,老西关传统粤菜中的性价比之王~,除了生活在附近的街坊~几乎没什么人知道,不仅出品相当可以,价格也几乎还停留在很多年前的水平。
海珠|寻味凤厨,广州城区特别本地又真正做到了“平靓正”~还有自己独到菜式的粤菜馆子。
海珠|鲜鱼粥,挺长一段时间没发现什么让我有分享欲望的小食店了,今天这个潮汕鱼粥还是挺让我欣喜的,食材和出品都比较在线,还不贵。
连吃3家广州鸡煲,全是活鸡!【肉老师探店】
珠海|斗门|乾务,乾务当地非常宝藏的本地人饭堂,做着不少像姜片炒藤鳝~还有椒盐蜂蛹之类的~广州吃不到美味,今天的清蒸九肚鱼和当地的糍水也让人欣喜。
海珠|渔情未了,特别本地的碳炉羊肉,算是广州原始清汤羊的鼻祖,每年降温的头一顿羊肉几乎都是在它家吃的,这种品质稳定又烟火气十足的宵夜排挡在老城区越来越少了。
广州为数不多的湾湾小吃店,对它的热卤和沙茶羹面印象相当不错。
白云|伊云牛道,这家美式慢烤不仅出品能打,份量完全超出我们以往的概念,平靓正可以秒掉吃过的所有同类餐厅,也头一次在广州找到焖迪羊肉,没想到比他的牛肉更加出彩。
荔湾|老濠江风味馆,一个几乎被全广州老饕推荐过的地道又接地气的潮汕饭堂,都知道它家菜品讲究用料和手工,但很少有人知道它自制的甜品可以横扫西华路。
越秀|潮来运转,我自己的潮菜饭堂,不少菜在广州的潮汕食肆里都属于相当出众的,吃的次数越多,会发现它在保持出品稳定的同时~还一直在进步。
荔湾|创发餐厅,一家在老荔湾经营了30年的街坊菜馆儿,比较低调接地气~不少老菜式的调味是很有自己性格的,性价比也合适。
越秀|喜爱轩酒楼,一家老城区便宜又好吃的全手工茶点,8个点心才花了130,除了附近的街坊几乎没什么人知道,算是个宝藏。
顺德|伦教,香江饭店,黄鳝饭很确定的说~就是十几年来我在广佛吃过的头部水准,当地人帮衬了三十几年的老牌顺德菜,今天几个经典老菜的出品也保持了不错的水准。
越秀|御彩酒家,继续每周的茶点江湖系列,从这期开始都是特别本地~出品优秀又有性价比~而且是我自己会专门带朋友去吃的手工点心,都有几样出众的单品,会更新到年末。