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西餐五大基础酱汁之白酱Bechamel!万能百搭!奶香超浓郁!

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2023-04-07 20:03:52
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西餐五大基础母酱之一的法式白酱Sauce Béchamel 是一种非常万能百搭的酱汁。意大利千层面、法式三明治、焗烤意面、焗烤蔬菜、各种鸡肉派、海鲜派等菜肴里都会用到它。 做法其实非常简单,你只需要黄油、面粉和牛奶这三样基本食材,再进行一些调味。 【食材准备:2人份】 黄油20克 面粉20克 牛奶300毫升 盐和白胡椒适量 肉豆蔻粉一小撮(可选) (制作时请根据需要的量按比例调整配方)
新西兰学西厨/伦敦国际厨师认证/分享在家就能做的全球美食/烘培/甜品/59898481@qq.com
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