利苑冰烧三层肉
来看看 利苑十大小炒之一 最考功底的一道 死亡炒小瓜!
这位是刚从广东利苑下来的啫啫煲主管,要价18000,听说师承陈华顺,大家看看有没有啫得水汪汪。
今天新来了个切配大师傅,听说是在利苑做过十几年,让他滚十斤芦笋看看功底,上来先磨刀 三分钟滚完了,大家看看这刀工怎么样!
今天店里新来的粤菜粘板过来应聘,听说是从利苑出来的 自带工具尺寸 做到没有任何偏差。
今天新来了一个在利苑做了15年头砧师傅来应聘,上来就让他切了18斤雪花牛肉看看功底怎么样,看看他这潇洒又流利的刀工大家说想'值什么加位呢?
炒个菜跟跳舞似的,不知道是哪里的手法?
今天挑战全网第一 古法干炒牛河。
超级版毛氏红烧肉!不加酱油纯糖色,堪称“肉界天花板”!
今天店里新来的粤菜粘板过来应聘,听说是从利苑做了18年出来的 自带工具尺寸 将雪花牛肉切到没有任何偏差。
好牛肉只需要轻轻一烤,一点点海盐就很鲜美,别烤老了
听说今天下班的时候,来了一位在高端餐厅做了十几年大师的,过来教我们操作一道 粤菜经典 珍珠蛋白,大家学会了吗?
来看看粤菜大师是如何煎鸡蛋的。
今天新来了一个啫煲师傅,啫了一份牛肉,师傅比较着急怕啫的水旺旺 大家觉得给多少工价合适呢?
今天店里新来的粤菜粘板过来应聘,听说是从利苑做了18年刀工出来的 自带工具尺寸 将100斤五花肉切到没有任何偏差。
今天新来了一个炒锅师傅,炒了一份淮山虾球 看看功底,大家觉得给多少工价合适呢?
今天请在利苑出来的行政总厨喝了一杯泡椒水 于是他非要没有人的时候教我们炒一道招牌 酱米炒大澳龙虾他说学会这道菜去其他地方面试能拿20000,大家看看值不值呢?
广东人做爱吃的白切五花肉,他们既能大口吃肉而还不腻,还有清甜的萝卜汤喝!你们想吃吗?
今天店里新来了一个从利苑出来的炒锅来试菜,简单炒了一份青花椒牛肉粒 大家看看这干净利落的手法,值不值18000?
利苑,黄埔军校 名不虚传!