这套香港斩鹅刀法,在全国都是封神级别,肉丢得越多吃法越高级
在香港,我居然连卤水鹅都吃不起,一斤128,斩完还剩多少你猜猜
围观潮汕师傅斩一头全鹅,大到一个部位小到一根骨头,斩法都不同
香港人的斩鹅方式,深得我心,到底是浪费还是精致,你看了说说
只有明火炭烧的脆皮猪,才能入香港人的法眼,一刀下去就知道火候
一般人难以理解的吃鹅方式,却是香港人唯一吃法,精细斩法真是绝
对卤水狮头鹅,香港有自己的追求,原来有钱人的吃法居然这么讲究
论吃鹅的专业性,广东人都不及香港人花样多,就这斩法已然叫绝
香港人吃牛杂的挑剔程度,只有专业人士才懂,每一个部位都有说法
一根鹅头2600?卤味界的劳斯莱斯,香港人把卤水鹅吃出新高度
香港人的这套斩法,没有一刀是多余的,剔骨去油只为那块最好部位
确定这不是偷肉?香港最引以为傲的斩鹅刀法,1斤卤水鹅秒变7两
鹅肝的可贵,潮汕人是最懂的,切法吃法都金贵,全程必须浸油鲜食
解刨一只九斤重的狮头鹅
香港人对牛杂的钟爱,已经遍及一日三餐,单看这锅牛杂谁能不爱?
【香港美食】转了一大圈,还得是白头佬的刀工最养眼
潮汕人看了这套斩鹅刀法,陷入深思,香港人的精细程度还是低估了
老鹅头飞机上海!!!
这就是潮汕人土豪般的吃鹅方式,简直堪称极品全鹅宴,什么部位都有
这就是潮汕人的斩鹅刀法,和香港完全不同,不过刀工却一点不输