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FOR LOVE’S SAKE 100碗素面之酸菜笋汤面｜没有科技狠活的酸辣鲜爽才过瘾

2.5万

4

2025-02-16 11:19:38

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酸菜面必须在100碗素面里占有一席之地，干净爽脆的酸菜配上有机小笋，酸辣鲜香的汤底配上劲道的细面，不要太好吃了喂！现在卖的酸菜添加剂好多，外面的酸菜面不敢吃，难得买到了配料表干净的酸菜，赶紧做一碗过过瘾！材料：新鲜细面条南食召酸菜有机小冬笋干香信菇腌小米辣有机酱油有机糙米醋黄冰糖茶卡湖盐白胡椒粉有机白芝麻辣油 Tips： 1. 酸菜先用油炒一下会减少涩感，增添风味 2. 香信菇是香菇的一种，很薄，非常非常香，不需要泡发，直接煮就可以，能更好地保留风味 3. 面条要单独煮，直接煮在汤底里会影响味道和质地

天南海北家乡味

Layla_文发消息

?vegan十五年 ?FOR LOVE’S SAKE可持续生活方式创办人

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