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在顺德私房菜吃鸽太有惊喜了，鸽汤过桥鱼是鲜上加鲜，果木缸烧鸽皮酥爆汁

4.9万

95

2026-10-04 17:54:13

个人观点，仅供参考

在珠三角乳鸽的吃法花样已经非常多了，但是来到顺德，还是有些私房菜做出了不一样的味道，用中鸽配合传统汤材煲鸽汤，再用鸽汤来过桥鱼片，这个吃法真的太绝了；果木缸烧鸽也有别于常见的红烧乳鸽，带着一股很舒服的烟熏香味，这两道菜印象最深。然后对鱼的骨腩，这家用的是发酵的辣椒酱去焗，也是一个不小的惊喜，特别开胃。店名：老细安排渔鸽宴价位：参考小票

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用心分享广东传统特色饮食，单纯的吃货一个。交流美食+vx：zhefeng1231

顺德私房菜里的老牌实力派，从烧腊到热菜，鱼生到点心全程都很满意

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顺德两大非遗美食的碰撞！水牛奶牛乳配粥底火锅，加上各种特色食材，太正了！

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顺德本地人带路私房菜，沙虫两吃过桥鲜美椒盐脆嫩，蒜香黄油罗氏虾香爆了

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顺德人均五十超实惠私房农庄，烧鹅烧排骨都相当好吃，还有现挑的鲜腐竹吃太难得

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比预制早茶还便宜的宝藏手工早茶，人均五十还吃到很多老式点心，近两年最满意一次早茶

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这家店堪称“怀旧手工粤菜博物馆”，顺德的私房菜总是有惊喜，古法赖布鳝真的绝了

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顺德老牌私房菜把“无骨”演绎到了极致，功夫之精细惊艳全场，无骨鳊鱼无骨鳝，最后的煲仔饭都太好吃

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顺德宝藏本地人农庄，焦糖罗氏虾大只好吃，豉汁盘龙鳝和酸菜炒大肠也相当正点

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下大雨都爆满的顺德街坊农庄，招牌火焰吻鱼肥嫩鲜美，白灼鹅肠和烧鸡也超赞

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顺德陈村一家菜品很有个性的饭店，禾甘草猪手和桂花醉鸽很好吃，收尾的点心真的是“鬼马五六”

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顺德这家黄鳝饭可以封神了，盐焗水鸭才卖十八，辣椒饼牛展和鲫鱼两吃也很绝

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原来桑拿菜也有这么多惊喜吃法，顺德这家本地人饭堂，每次来都吃到新的东西

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顺德版的"仰望星空"你吃过没？这家三十年老牌私房菜，好几道菜都是别家吃不到的味道

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顺德一家只做十道菜的街坊馆子，吃到了几乎快失传的凤城野鸡卷

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顺德人均五十手工早茶！吃到好多快消失的老式点心

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顺德三十多年老牌街坊馆子，能喝到几十款特色炖汤，几道炸菜做得也相当有特色

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顺德三十年老牌酒楼，点心招牌"三爆"风靡容桂街坊，消费实惠出品扎实，还想再来！

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面目狰狞的石头鱼居然如此美味？顺德这家老牌街坊酒楼，海鲜小炒手工菜都很不错

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顺德藏在百年老宅里的私房菜，几乎每道菜都有惊喜，冰皮鸡、香草焖牛尾和蚕虫炒蟹都很好吃

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顺德本地人的饭堂是什么样的？饭点门口都挤不进去，过桥无骨鲫、蒜香黄油罗氏虾和污糟鸡很好吃！

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这家店里有顺德最后一片水稻田？黄山腊味煲仔饭好吃还便宜，盐煎鹅和焗笋壳鱼太香了

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一口下去会爆汁的烧排骨，顺德这家街坊农庄出品很惊喜，罗氏虾反骨鳝窑鸡啫煲都好吃

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无骨鲫鱼被顺德这家店玩出花了，头一次吃到鲫鱼蚬肉腊味煲仔饭，南乳肉也是久违的经典

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藏在顺德山野里的园林私房菜，都是自家养的食材，鸡鱼虾都做得相当好吃

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可能是顺德最有烟火气的大排档！铁板鱼泡猪杂香到不行，脆皮烧鸡和紫苏炒牛肉也很正

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顺德三十多年老牌街坊饭堂，招牌黄鳝饭是佛山天花板水准，生炒鲫鱼片味道也很绝

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顺德大良村子里的手工早茶，人均五十吃到了拍案叫绝的出品，很多手工老点心和时令特色

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顺德大良本地人吃的老牌酒楼，手工早茶和顺德菜出品都不错，久违手工的沙琪玛太香了

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在顺德私房菜吃鸽太有惊喜了，鸽汤过桥鱼是鲜上加鲜，果木缸烧鸽皮酥爆汁

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顺德大良很有水准的私房菜，拆水鱼羹、砂锅焗黄脚立、青酒和味肉还有电饭煲焗鸡都很正

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